伟大领袖毛泽东主席曾说“给我碗红烧肉，我就能打胜仗”。可见他对红烧肉的钟爱！
毛氏红烧肉又名毛家红烧肉，是一道色香味俱全的传统名肴，属于湘菜系。以五花肉为主料，白糖、料酒为有色调味料烧制而成。成菜后，色泽金黄，油而不腻！
炸花生米，是农家最接地气的菜，简单方便，搭配白酒，是喝酒聊天的最佳首选。
清炒苦瓜，毛主席曾说过，不能吃辣椒和苦瓜的人，怎么能干好革命！但是苦涩苦瓜的味道，很多人都吃不习惯。
辣椒炒肉，这也是毛主席最爱吃的食物，因为毛泽东是湖南人，所以对湖南菜也是情有独钟，尤其爱吃辣椒，这道菜也是湖南人的最爱！
“俱往矣，数风流人物，还看今朝”。今天，我们缅怀毛泽东，既要怀念他波澜壮阔的一生，也不能忘记他留给我们的宝贵精神财富。
