告诉你如何做出美味好吃的红烧狮子头

猪肉馅 分瘦500克； 配料： 鸡蛋5个，荸荠5个，香菇1朵，葱，姜，桂皮，大料，盐，酱油，糖少许

荸荠削皮备用

加水，上劲儿。可以用手搅拌，摔打上劲儿。

料酒，酱油，盐调。始终朝一个方向搅拌就ok。

搅好肉馅，将煮熟，剥壳以后的鸡蛋用肉馅裹好

油锅烧至七分热，炸至金黄。油温不要太热，不然颜色过深。

铁锅留少许底油，放葱姜，大料，桂皮爆香。加水，放红烧汁可根据自己口味，调整盐的多少。将丸子放进去，中火慢炖。

炖20分钟左右，收汁出锅