秋天我家就馋这道菜，简单蒸一蒸，10分钟就好，鲜香软糯又营养！

大家好！我是爱做家常饭的苹果。也喜欢和大家分享美食！现在已经进入秋天了，也是冬瓜成熟的季节，我们家的菜园子有两个长溜溜的大冬瓜，本来想着过段日子老公从外边回来，做冬瓜排骨汤的，谁知道让我一不小心把它从数上弄了下来，既然你这么迫不及待的想入我口，那我就毫不客气了，于是把冬瓜蒸一蒸，再浇上用虾皮熬的汁，软糯清香，鲜嫩可口，适合您做给家人，快一起学学。

虾米跟冬瓜搭配也可以是一道不错的菜式。冬瓜还有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑、并可保持形体健美，另外冬瓜还可以减肥。秋季经常吃冬瓜，对于人体健康尤其是体重偏高的人群是十分有益的。而海米营养丰富，富含钙、磷等微量元素，蛋白质含量也很高。冬瓜含有充足的水分，具有清热毒、利排尿、止渴除烦、祛湿解暑等功效，是孕妇水肿的消肿佳品；海米是钙的较好来源。在孕晚期，准妈妈可多吃冬瓜和海米，既可去除孕期水肿，又可补充钙质

这道菜的突出优点有二：一是营养丰富，这得益于冬瓜、虾仁两种利好食材。冬瓜药食作用兼而有之，虾皮食之对身体益处多多。二是烹饪快捷，简单好操作。

分享下这道菜的制作流程

主料如下：冬瓜适量，虾皮适量，葱两根

1:冬瓜切薄片摆盘

2:摆盘好的冬瓜放蒸锅里蒸10分钟

3:利用蒸冬瓜的空闲时间.我们来制作下调料汁

锅内入油烧热加入蒜末爆香，再加入洗净的虾皮，加适量水拌匀烧开

4:烧开后盛入碗中，加适量盐和味精搅拌下，汁就调好啦，闻着已经很香了！

5:将调好的汁浇在蒸好的冬瓜上

6:撒上葱花，大功告成，开吃吧！味道那叫一个赞，试试一定不会让你失望的！

夹一块试试，哇超好吃，好满足的感觉，就连挑剔的老公也赞不绝口说好吃