一年四季当中，在田地里头农作物，让人看起来是非常的赏心悦目的，看着他们生产的那么的茂盛，有的开花，有的结果都是可以找到各种各样的菜类来当成食材的，有很多农作物开成的花，也可以用来做成美味的菜，都是非常好吃的，比如说南瓜花，黄花，以及我们都非常熟悉的油菜花，想必有很多的人都是不知道油菜花也是能吃的吧，其实油菜花可以清炒，也可以凉拌。现在有很多的菜市场都是有卖油菜花的，但是价格还是非常昂贵的，今天小编就来给你们说一说一道非常简单的油菜花的做法。
我们先把我们准备好的油菜花洗干净，然后再把油菜花的logo给去掉，接着再把油菜花切成大小合适的小节，然后我们再拿来一盆清水，加入一些盐，把油菜花放入清水中浸泡几分钟，等到清洗干净之后，再把油菜花捞出来沥干水分。然后再把我们准备好的蒜切成蒜末，把葱和干辣椒将也全部都切好。
现在我们在起锅，在锅中放入一些油，等到锅里的油热了之后，再把我们准备好的蒜末，花椒，干辣椒，全部放入锅中爆香。然后在把我们已经准备好的油菜花放入锅中用大火，快速的翻炒三四分钟左右，等到油菜花变色之后，再往锅中加入一些盐，继续翻炒，等到油菜花被彻底炒熟之后，就可以盛出来了。
这样一道美味又好吃的油菜花就已经做好了，我们再选油菜花的时候，一定要选一些比较脆嫩的，最好是带着花苞的那一种油菜花，但是千万不要选已经开花的油菜花，这样炒出来的油菜花在吃起来的时候会更爽口。因为在炒油菜花的时候，加入了一点蒜末和辣椒，所以在吃起来的时候，就会带有一点点的辣味，但是一点都不影响油菜花的清甜，油菜花吃多了是对身体非常有好处的，而且油菜花还能除臭，喜欢吃蔬菜的朋友们不妨在家里试一试。
