黄瓜汁煎饼

食材:黄瓜2根，鸡蛋2个，面粉适量，盐巴少许，黑胡椒粉少许。

做法详解:黄瓜洗净去皮，切块，放入打汁机中加入适量的水，打2次即可成黄瓜汁。

黄瓜汁中打入2个鸡蛋，加入少许盐巴，少许胡椒粉，适量的面粉搅拌成糊状。

平底锅放油预热，用勺子舀一勺到锅中摊平，先中火煎一面金黄，再翻面煎金黄，最后小火反复翻面煎熟即可！全程用小火即可，大火容易糊。

黄瓜汁煎饼成品，有淡淡的黄瓜清香味。