这道菜据说是吃货的福音，做法也是超级简单，赶紧试试吧！

这道菜据说是吃货的福音，做法也是超级简单，赶紧试试吧

首先将变蛋切成四块

碗里加入淀粉磕入鸡蛋搅匀

把变蛋加入拌匀

热锅倒入凉油，待油烧热后把变蛋下入锅中

变蛋烧至金黄色就可以捞出备用

青椒，番茄，切一下备用

锅底留油加入葱段爆香，倒入烧好的变蛋翻炒片刻

加入切好的番茄和青椒翻炒均匀后倒入生抽，加入清水

待烧开后翻炒片刻加入食用盐（不要过多加入盐，生抽是咸的避免太咸）然后起锅装盘就可以啦