雕塑作者：曹锋明
“等路”一词，来自客家方言，指人们赶墟（乡镇集市）、探亲访友或外出归家时，给老人、小孩所带的糖果糕点、风味小吃的一种特殊称谓，是客家地区的一种习俗。
琳琅满目的各种传统特产
客家绿茶也是知名的特产之一
等路，顾名思义就是在路边等待、欢迎某人的到（回）来。那么，到（回）来的人为了表示友好、孝敬、关爱、慰劳或答谢之情，顺路带些礼品来略表心意，这就是“等路”。在尚未解决温饱年代，“等路”哪怕只是一粒糖或一块饼干，都有很大吸引力。这与客家人多礼好客的民风有着密切的关系：一是走亲访友总要带些小礼物，农村最常送的礼物是鸡蛋（或鸡）和长寿面，“鸡”与“吉”同音，象征万事吉祥，长寿面象征亲情之路地久天长，此外还随送些糖果、糕点、水果、土特产品、自制小吃等。二是客家人出门家，不管远近，同样不肯让那些满脸欢悦的小孩失望，哪怕是赴圩、走亲戚回家，也得为老人和小孩带点零食。
香喷喷的猪肠糕
猪肠糕
菊花糕
姜糖
“等路”的流行，是客家人尊老爱幼美德的表现，如人们肚子再饿也舍不得吃“等路”，忍饥挨饿把“等路”留给年迈的老人和年幼的儿女。“等路”不但分给自己的父母、儿女、亲戚、朋友，也分给在场的邻居的小孩，这在无形中也增进了邻里之间的友情。嘉应学院文学院郭真义副教授曾撰文《“等路”的含义》，他这样说：“‘等路’，这是一个多么富有创造力和情感色彩的名词，当外出将归的客家人在买‘等路’时，他心中想的，是家里的亲人一直等在路上，盼着他归来；当要去走访亲友的人们在买‘等路’时，他心中想到的，是亲朋在路上张望等候，热忱欢迎他的到来。当一直等在路上的家人或友人接过‘等路’时，那是一种对亲情、友情的回报和感恩。”
晒柿花
柿饼
蒸肉丸
“客家人，尤其是客家男人，总是走在外面的路上，而另一方，总有相对应的父母、妻子、儿女在家乡的路上苦苦等候他的归来——这就是‘等路’的含义。”其实，“等路”相当于广东、福建、港澳台一带常说的手信、伴手礼。“等路”不在于贵，而在于心，一份情意，一份真诚，一份温馨，代表对亲人朋友的祝福，表达着对亲人朋友的关心，这是中华民族传统礼仪美德在民间习俗中的生动体现。
