这就是大叔调制好的面糊，盆子用的是不锈钢的，面糊是用面粉，鸡蛋，五香粉，清水混至而成的糊糊，绝不偷工减料
舀一大勺面糊倒入铁板上，由于受热，面糊非常听话的止住了脚步，没有流的乱七八糟，然后大叔用专用的刷子将面糊摊成圆形
煎饼摊好了就是这个样子的了，大叔说，一勺面糊就是一个饼子，而且一次面糊就做5个面饼的量，用完再做，不然一直放在空气下也不卫生，而且摊饼子可是个技术活，下手重了轻了，饼子就会破
待面糊成型以后，打入鸡蛋，大叔的饼子做好就是黄颜色的，别家的摊点都是白色的，大叔说，一来，面糊里放了鸡蛋，二来，我都刷了油，不然也是白色的，看着不好看，也没食欲
鸡蛋摊好以后，大叔又撒了好多的黑芝麻，饼子立马就鲜活起来了，看着不再像摊点上的小吃，而像酒店厨子做出来的饼子，特别的高大上
将饼子翻身，将没有芝麻和鸡蛋的一面朝上，刷上甜面酱，撒上了孜然，最后在放两片生菜，火腿，在刷一次酱，大叔还又放了点花生碎，脆脆的，特别香，最后将饼子卷起来以后，芝麻的一面是朝外的
看着特别好看，货真价实，而且大叔的衣服看着也是干干净净的，看着就很卫生，不像别家摊子上，摊主的衣服特别的脏，摊子上更是乱不可言，顿时没了食欲。你见过更卫生的？
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