小编推荐给大家几款干锅菜的做法，真的是非常的好吃，只要学会了就可以给家人做，第一道菜就是干锅藕片，将藕的外皮去掉，切成藕片，再烧一锅水，把藕片放进当中煮三分钟左右就可以了，将藕片捞出来晾干，放入凉水当中冲洗，这样可以一样，藕片的口感比较清脆一些，起锅烧油，放入豆瓣酱，蒜，姜，不断的翻炒，都炒香之后再放入藕片儿，一直把藕片炒成黄色为止，再放入一些生抽糖，盐不断的搅拌均匀，再放入一些香葱以及干辣椒就可以了。
干锅土豆片，将土豆洗干净，把它的外皮去掉，切成片，放入水当中，浸泡，这将是微凉的口感，变得更加的清水，而且也可以让淀粉少量的减少一些，往锅中倒入一些油，把土豆片放入锅中，慢慢的煎，直到把土豆片儿，煎成外焦里嫩，把它出锅装盘，锅入，再放入些少许的油姜葱蒜，放入当中，再放入一大勺豆瓣酱，不断的翻炒，直到翻炒出香气，再把猪肉片放进当中，胡萝卜和香菇一起放入当中，最后将土豆片放入当中，不断的翻炒，再加入一些少量的水，直到翻炒均匀，就可以出锅了。
干锅杏鲍菇，准备一些五花肉，杏鲍菇，生姜芹菜，小米椒，炖方向，大蒜，香葱，五花肉切成片，把杏鲍菇清洗干净，切成一大片一大片，葱蒜切成末，将小米椒切段，再将芹菜清洗干净，切成两厘米的段，再将豆瓣酱用刀切的更细碎一些，在锅中放入一些少量的油，把杏鲍菇分批的，放入里面，不断的坚持翻炒，使杏鲍菇的颜色变成黄色，而且口感也变软，盛出来，因为锅中还有一些油水就不用到了，再把五花肉在放入当不断的翻炒，五花肉翻炒变色，再将五花肉当中的油炒出来，放入葱花，香菜以及豆瓣酱，小米辣，炒出红油，放入芹菜，杏鲍菇用大火翻的翻炒，再放入生抽糖，窗外均匀就可以装入锅仔。
干锅菜花，将菜花，放入盐水，当中浸泡一段时间，有效的清洗再用刀把菜花切成小朵，放入开水当中，葡萄糖一分钟，然后出来放入凉水当中浸泡，捞出控干，只有五花肉切成薄片，再把大蒜拍碎小米辣切碎，再将已经切好的五花肉放进锅当中，不断的翻炒，吃五花肉变色，再把，油逼出来，放入一些老干妈在里面倒入花菜和红辣椒段，使劲的翻炒一下，再放入生抽，白糖，不断的翻炒，再盖上盖子焖一分钟就做好了。
干锅排骨，将排骨清洗干净，切成小块，再放入生抽，料酒，哦哟，再放入白糖，老抽，均匀的搅拌，取一个砂锅，将切成片的姜放进去，蒜粒铺满锅底，再放入食油，再将排骨倒入锅当中，连腌制排骨的汤汁一起倒入锅中，盖上盖，用大火不断的闷制，直到把排骨焖烂就可以。
大家喜欢哪道干锅菜呢？小编比较喜欢干锅排骨，那各位朋友们，你们喜欢哪种干锅菜呢？请在下面评论出来吧。
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