超高人气的香辣鸡翅

肯德基的香辣鸡翅是门店里点单率最高的产品之一，其口感是：外皮酥脆，略带花型，肉质鲜嫩，有嚼劲，吃起来香香辣辣。

现在让你不用走出家门，也能吃到酥脆过瘾的香辣鸡翅了。

香辣鸡翅

食材：

翅中，面粉，淀粉，五香粉，辣椒粉，白胡椒粉，盐

做法：

1.取洗净擦干的翅中两面各划几刀，加盐，五香粉，辣椒粉，白胡椒粉和少许料酒腌制4小时

2.将面粉和淀粉以5:1比例调配，再加少许白胡椒粉，五香粉，盐提香，腌制好的鸡翅裹粉，从底部翻起鸡翅用力按压重复6-7次

3.将鸡翅置于漏勺内浸入水中立刻捞出，重新放入炸粉内，均匀沾满并来回揉搓几次

4.下油锅，先开大火待油冒烟，用筷子测试油温，如果很多气泡就可以一只只放入鸡翅，待表面稍微定型转中火再炸到5-7分钟即可