巧手厨心｜儿时的记忆

「俗话说：“何以解忧，唯有美食”」

在品尝美食时

感受美食背后蕴藏的故事与哲理

巧客吉品生活馆致力于将

全国各地特色食品带给大家

将美食带入生活

/今日菜谱/

麻辣薄豆皮

身处的社会是一个羞于谈情怀的时代，情怀这个东西很美却很遥远。这个时代多么希望人们都能少一些功利得失，多一些情怀，心系远方，怀念从前。儿时的味道就是校门口小卖铺里，几毛钱的辣片，吃的满手油和辣椒籽，笑的真实，辣的火热。

|准备材料|

豆皮/孜然粒/白芝麻/细辣椒粉/粗辣椒粉

花椒粉/精盐/油/白糖/耗油/味精

|步骤|

​1、豆皮放入煮开的热水中烫一下。

2、放入凉水中冷静一下。

3、将豆皮改刀成片。

4、锅内倒入适量油，热到稍冒烟。

5、将热油浇入材料中(孜然粒，白芝麻，细辣椒面，粗辣椒面，花椒粉，精盐)搅拌均匀。

6、再加入白糖，耗油和味精，拌匀即可。

7、戴上一次性手套，往豆皮上涂抹酱料，每一片都抹均匀。

8、麻辣薄豆皮就做好啦！

*菜谱选自下厨房

现如今，为了省去你的麻烦

巧客推出了牛小苗香辣薄豆皮

香辣味和麻辣味两种口味

满足你对不同辣度的需求

入口芳香四溢，回味无穷

材料采用新鲜黄豆，石磨手工加工

使用湖南地道酱料，精心制作

如今，天南海北的人，凡是到过湖南平江的，都会常常平江豆干，每个人都赞不绝口。当然不仅仅是用来待客和佐酒，平时口中无味时拿一片在嘴里嚼嚼，味道特别棒。

平江豆干耐嚼，嚼的还是一种独特的历史文化。当然对于平江人来说，更是多了一份浓浓的乡情。

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为您提供大江南北的特色食品

愿大家都能感受到拥有美食的幸福感

编辑 | 天策聚能

版权 | 巧客吉品