土豆清香软绵,不论是凉拌、还是酸辣土豆都特别好吃，还可以降糖降脂，美容。这菜孩子最爱吃，15块钱2斤很实惠，用土豆焖味道鲜美，营养又健康！
土豆焖鸡肉营养丰富，是一道很好的滋补家常菜，味道鲜美，鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，有较好的作用。每年秋天我们家都会隔三差五的做给孩子们吃。其实焖土豆也要有学问，一点弄错就失败，平时都喜欢听大厨指点秘招，味道鲜美营养超值！
土豆焖鸡肉做法极其简单，用土豆块和鸡肉加上辣椒生姜放锅里煮一煮，鸡肉肉质细嫩，土豆绵软，汤汁浓稠鲜香美味。下面是土豆焖鸡肉的基本步骤和技巧，学到了就是你的！一起看看吧！
土豆焖鸡肉食材：土豆、鸡腿、大蒜、香葱、生姜、辣椒、料酒、鸡粉、生抽、油、盐、香油。
2、新鲜鸡腿洗干净，一分为二切断，加盐、生抽、生粉、鸡粉和植物油搅拌均匀腌制备用。
3、准备锅洗净，热锅冷油下锅，油加热放入鸡块、大蒜、生姜，大火爆炒至六分熟。（此时鸡肉不宜炒熟，否则鸡肉会柴）
4、然后加入土豆块、盐继续翻炒片刻。
6、开盖放入备好的辣椒、酱料翻炒均匀撒上葱花即起锅。鲜香劲辣的土豆焖鸡就可以上桌了。
叮咚香河坊小贴士：1、鸡腿要大火爆炒六七分熟这样焖好的鸡肉鲜香滑嫩。2、土豆大小适中，炒香就放清水，水量覆盖土豆面为佳，焖至汤汁浓稠就起锅。
