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西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学，营养搭配合理。鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。
常吃西红柿炒鸡蛋，可以防止皮肤粗糙，减少皱纹的产生，消除色斑，还能提亮肤色，增加肌肤弹性，经常食用，皮肤会变得更加细腻光滑有弹性！
家里有孩子的家长，平时没事不妨做这道菜给孩子吃，能提高智力，促进大脑发育，变聪明，还能促进骨骼生长，长大个！此外，常吃西红柿炒鸡蛋，还能有效延缓衰老！
相信很多人都这样吃过吧，小编就经常吃，味道真的很不错，但是你们知道吗？土豆会在胃肠中会产生大量的盐酸，西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良，严重的话脸上还会长雀斑。爱美的女性一定要引起注意！
