现如今人们生活条件好了，大鱼大肉已经变成了老百姓餐桌上的家常便饭。之前只听说过高血压、高血糖和高血脂这三种慢性病，但如今已经出现了四高，即高尿酸血症。如果血尿酸水平一直居高不下，那么很可能导致痛风的发作。
夏季是痛风的高发期，要做好预防工作尤为重要。对于无症状高尿酸血症患者，预防痛风发作为主，关键是通过饮食和药物治疗使血尿酸水平控制达标。那么要想控制好血尿酸水平，你知道哪种食物嘌呤含量最高，最不适宜痛风患者食用吗?今天就和大家说一说。
火锅好吃不好吃，多半要取决于汤底。涮食肉过程中，火锅汤内会溶解大量嘌呤，肉汤中嘌呤含量也就相当高。而且为了达到汤汁鲜美会放入很多调料，像蚝油、鲍鱼汁、海鲜酱、香菇酱、浓缩鸡汁等食品调味料的嘌呤含量也很高。不仅火锅汤不适宜痛风患者食用，就连平时炖肉的汤、菜汤等都要少吃。
很多人喜欢吃动物内脏，像肝脏、肾脏、脑、大肠等，颇受一部分人的喜爱。其实这类食物中，嘌呤含量非常高，每种内脏的嘌呤含量都会高于150 mg / 100 g。食用后会对血尿酸造成很大的影响，如果食用量较大，还有可能因为尿酸极速升高而导致急性痛风的发作。
3、海鲜啤酒
海鲜类食物嘌呤含量一般均较高，包括贝类、蟹、虾、牡蛎、花蛤、海鱼等，摄入水平越高，高尿酸血症发生率也越高。酒精进入人体内，需要在肝组织代谢，会大量利用血液中的水分，使血液中尿酸的浓度增加，导致血中的尿酸进入组织中形成结晶，加重症状。
4、甜饮料:
甜饮料和果汁中含有大量的添加糖以及果糖，研究发现果糖会加速含有嘌呤核苷酸的分解，从而增加血尿酸的水平。痛风患者最适宜喝的饮料是白开水，经济又健康，还可以帮助有效排除尿素呢。
