秋补大鱼大肉都不如它，好吃不贵，隔几天都要做一次，汤汁都不剩
现在已经立秋了，要进入秋天了，在秋天的时候，很多人都会选择去进补一些食品。很多人都会在这个秋天的时候去选择吃一些，能够对身体非常好，能够，给自己的身体带来营养的一些食材，我们都知道，平常我们吃饭的时候基本上是吃非常多的肉的，但是这些肉类吃多了也不好，而且经常吃，可能有很多的小伙伴都已经不喜欢吃了吧。今天小编要跟大家，说的就是一个在秋季非常补的一个食品，而且好吃不贵，隔几天都是要过一次的，每一次做成之后，汤汁都没有剩一点。
今天小编要说的这个菜就是菌菇类。菌菇类是我非常喜欢吃的一个菜品。而且我也会经常买一些菇类回来吃，菌菇，这些已经是家里面冰箱里面经常存放的一个食材了，但是，偶尔也买上几种蘑菇。现在的超市也是非常的人性化，有的人就想要这个蘑菇，也想要一点那个蘑菇，那么怎么办呢？超市就想出了一个办法，就是把，这些蘑菇各种各样的全部放在一个盒子里面，那么在挑选的时候，这些选择困难症，完全可以直接把这样一盒全部都有的蘑菇拿回家里面。也是非常方便的呢。
今天小编要跟大家说的就是，把海鲜菇，金针菇，蟹味菇，都放在一起做出来的一个美味，这种美味，秋天是非常滋补的，而且大鱼大肉都不如他，五块钱就能够炒一大锅呢，不仅价格便宜，而且还能提高抵抗力，强身健体，还能降三高抗衰老，所以在这个时候吃起来是非常不错的呢，下面小编就告诉大家这个做法吧。
这个菜的名字叫做什锦菌菇炒鸡蛋。我们要做的时候肯定是要准备一下原材料了，连材料是要准备鸡蛋三个，海鲜菇一把，金针菇一把，蟹味菇一把，胡萝卜半根，料酒一勺，盐适量，油适量。准备好这些食材之后，那么就开始动手做吧，先把这些食材准备好，然后再往里面打入鸡蛋，再加入适量的盐和一勺料酒，开始打散，打散之后就先放在一边，然后在火上放上锅。热锅凉油，然后就倒入鸡蛋液，然后慢慢煎至定型。变成之后就用筷子划散，划成小块小块的就盛出来，放在一边备用。热锅凉油，然后就把菌菇类也直接放进去翻炒，微微发软之后，就可以放入适量的盐和调味品，然后再继续翻炒均匀。翻炒均匀之后，就把刚才炒好的鸡蛋液倒进去翻炒均匀，翻炒均匀一下，再把胡萝卜片倒进去翻炒均匀，这个时候就已经可以了。然后就可以盛出盘了，在上面撒上一点小葱花，看起来是非常的有食欲呢，大家都学会了吗？他真的是非常好，而且对身体也是非常好的。
