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脆皮鸡翅不用一滴油也能胜过K记M记！

时间：2018-09-05 15:29:39 来源：美食在线资讯作者：鸡翅点击：

一说到脆皮鸡翅

你是不是就想到那香酥脆嫩的口感呢？

那一口一个酥

想想都能让哈喇子流一地了吧？

它是很多人的钟爱

也是洋快餐店里的热卖单品

但是大家也都知道

要做成这脆皮鸡翅

需要耗上不少油

但卢大厨表示

他做的脆皮鸡翅不仅不用一滴油

而且

只需要五分钟！

五分钟！！

材料：新鲜的鸡翅、盐、面粉、面包糠、辣椒粉、黑胡椒粉、蒜米、姜米、糖、生抽、料酒。▽

第一步：腌制鸡翅

首先在鸡翅的面上斜划一刀，但不划到骨头；然后翻过来同样划上一刀，这刀要划到骨头；▽

鸡翅都切好两个口子之后装进了盘子里；▽

接着放入两勺料酒(去腥增香)、再放一勺生抽、半勺白糖、小半勺盐；▽

然后放小半勺黑胡椒粉、一勺蒜末(杀菌)、一勺姜末，还有适量的辣椒粉，一起拌匀后腌制一个小时。▽

第二步：裹脆皮

首先把三个鸡蛋打在盘子里，打成蛋液；▽

接下来就需要面包糠和面粉了！（面包糠在菜市上和超市都有卖，今天卢大厨带来的是用吃剩的馒头做的。把馒头放到微波炉里面烘干，然后碾碎就变成面包糠啦！)▽

把腌好的鸡翅先在四面裹匀面粉，▽

然后裹完面粉裹蛋液，▽

接着再裹上面包糠，▽

然后准备一个浅口的平底盘子，把一次性筷子在碟子上这样摆好，▽

把裹好面粉、蛋液和面包糠的鸡翅摆到筷子上。▽

第三步：上微波炉

最后把摆好的吃鸡放进微波，高火五分钟就好啦！▽

摆盘~开吃~▽

这外面裹着一层金黄脆薄薄外皮，里面有嫩滑鲜肉的脆皮鸡翅有没有让你流口水呢？快做起来吧！

有了它，再也不用怕突如其来的暴风雨了！！

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