鸡蛋是一种物美价廉的滋补健身食物，深受大众的喜爱。富含蛋白质、脂质、铁、钾、维生素等营养成分，经常食用，不仅可滋补身体，改善体质，增强免疫功能。还可修复肝脏受损细胞，排出肝毒，促进肝细胞再生，增强肝功能，有效防治肝部疾病
另外，鸡蛋中DHA、卵磷脂、卵黄素的微量元素的含量很高，可刺激大脑神经系统，增强脑细胞活力，促进脑补发育，提高记忆力，健脑益智。而富含的多种维生素和硒元素，具有抗癌防癌的作用，经常食用，可降低患上癌症的风险
菜市场遇到此2种鸡蛋，不要买，买了也别吃扔掉，看完快告诉家人
1、表皮有斑点发霉的鸡蛋，不要买，更不要吃。这样的多半的受潮、或被雨淋过的，而被细菌感染过的变质鸡蛋，经常食用这样的鸡蛋，容易使人腹胀腹泻，肠胃道被感染细菌而不适
2、散黄或粘壳的鸡蛋，简单来说，就是在买鸡蛋的时候，拿起来放耳边摇晃一下，听到声音，这样的鸡蛋就不要买，买了也不要因为这些鸡蛋已被细菌或霉菌入侵，容易使人细菌中毒。
