想吃烧烤又不想出门买，今天教大家9款好吃的烧烤，在家轻松做

烧烤金针菇

用料

金针菇适量蒜蓉辣酱适量烧烤蘸料适量熟白芝麻适量葱花适量干辣椒(小米辣)适量做法

金针菇洗净控水，切撕成片(葱花，干辣椒切末)

平底锅内刷适量油，放入金针菇片

小火煎至两面金黄

刷上适量蒜蓉辣酱

撒上适量烧烤蘸料

最后撒上葱花(干辣椒末)即可烧烤五花肉

用料

五花肉适量盐适量花椒面适量海椒面适量孜然粉适量鸡精少许葱花少许做法

为了保证炒锅受热均匀，避免炒焦可以先将五花肉煮熟。

煮熟后的五花肉先去皮，随后将肉和皮切成麻将大小的块

锅内放入少许油烧热，然后放入肉块，小火来回翻炒，肉质出油后会慢慢变焦黄色。

待肉块有点变焦黄色时可放入肉皮，此时可放入盐、花椒面继续翻炒一分钟，随后放入海椒面和孜然继续翻炒，觉得着色均匀后放入少许鸡精翻炒一下便可出锅了。

最后装盘撒上少许葱花即可。也可添加少许芝麻。烧烤排骨

用料

肋排酒酱油盐胡椒粉孜然粒葱姜末八角花椒叉烧酱烧烤排骨的做法

肋排洗净，热水加酒稍焯一下，洗净

用酱油，盐，胡椒粉，孜然粒，葱姜末，八角，花椒，腌制一天，充分入味

烤盘上铺好锡纸，将肋排摆上

用一点点热水调好叉烧酱，刷在肋排上，撒上黑胡椒粉和孜然粒

烤箱预热190度，烤15分钟后翻面刷叉烧酱后再烤15分钟烤鱼豆腐

用料

鱼豆腐适量食用油适量盐适量孜然适量胡椒粉适量做法

准备好鱼豆腐，如果需要洗的话，最好用厨房纸吸下水，可以一块儿鱼豆腐切两半，也可以不切，我这次做只切了几个剩下的都没切。

然后将食用油里面加上适量盐，胡椒粉，孜然，混合下。

然后可以将鱼豆腐放进混合好的食用油里，四面都沾上油，也可以用刷子刷在鱼豆腐上。

然后摆在铺了锡箔纸的烤盘上烤就可以了，180度，15分钟，中途可以拿出来翻面，没有烤箱也可以用平底锅煎烤实蛋

用料

实蛋洋葱半头芝麻适量孜然适量烧烤酱（蒜蓉酱）适量辣椒面适量香菜两颗做法

将实蛋改刀切片，洋葱切丝

在实蛋里加入辣椒面，酱油，少许盐，酱油，香菜，洋葱丝进行腌制

平底锅起锅 热油，8分热的时候下腌制好的实蛋进行煎烤，实蛋略略焦的时候加调料 ，孜然，芝麻，烧烤酱，即可鸡肉串

用料

海天海鲜酱油鸡脯肉两块青红辣椒蚝油蜂蜜一汤匙黑胡椒葱姜料酒色拉油做法

将鸡脯肉切成小块备用

青红椒切成小块备用

鸡肉中加入酱抽、蚝油、一小勺蜂蜜、蒜、姜、料酒、色拉油搅拌均匀，腌制两小以上

把鸡肉串在洗净的竹签上，在相临的地方依次串上辣椒

鸡肉串上撒黑胡椒、孜然放入烤盘（铺上锡箔纸）入预热好烤箱，180度上下火，烤制20分钟即可辣烤鱿鱼

用料

鱿鱼洋葱辣椒面孜然粉孜然粒盐味精橄榄油料酒辣烤鱿鱼的做法

鱿鱼去内脏，清洗干净，沥干水分

横切成条，鱿鱼头剖开

洋葱切碎备用

切好的鱿鱼添加盐、味精、料酒、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和洋葱碎以及橄榄油拌匀，腌制半小时入味

用提前在水中浸泡过的竹签把鱿鱼串成串

把鱿鱼串平铺在烤网上，中层，上下火200度烤10分钟左右

取出刷层橄榄油，继续烤5分钟左右烤年糕

用料

年糕烧烤酱白芝麻做法

锅里烧热水，放入年糕煮熟，用凉水过一遍

平底锅里加少许油，放入年糕煎一下，涂上烧烤酱翻面煎一下

串起来撒上白芝麻 放入烤箱120度烤15分钟烧烤夹馍

材料

白饼，上述自制的烧烤

做法

1、将上述自己喜欢的烧烤，用刀切成小块状，放进白饼里

2、接着我们 将其放入烤箱，稍微烤制一会儿，时间不要太长，即可