美食集锦【让让，米饭杀手来了】|日本豆腐烧金针菇】分享一下食谱做法～cr：宅女食记材料：日本豆腐、香葱、金针菇、蚝油、酱油、水、玉米淀粉准备工作：金针菇去蒂，撕开洗净，葱切碎，葱白葱绿分开放，待用。做法：1.日本豆腐切快，裹薄粉，锅放油热锅，煎至两面焦黄（裹粉前可以用厨房纸吸干一些水分～）出锅装盘待用。2.锅留少许油，热锅放葱白，翻炒一会加入金针菇，酱油和蚝油以1：1的比例放入小碗，再加少许玉米淀粉搅拌均匀（勾芡用）倒入锅中翻炒几下，加入适量的水焖煮。3.水煮开后加入步骤1⃣️煎过的日本豆腐，轻轻翻炒收汁（日本豆腐易碎，手法要轻柔），出锅装盘，撒葱花～
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