有句说“食在中国，味在心底”，许多外国朋友来到中国就为品尝一下中国的美食，享受不一般的美味佳肴。
印度，这个国家相信许多朋友们都非常熟悉。没错，就是他们把我们中国特产“偷”走了。
这种特产在中国称之为“水中落花生”，主要在南方地区种植而且产量非常高。
这种水中的果实，当它鲜嫩时候就可以直接当成水果来吃的，而当它成熟了也可以用来做成各种各样的美食，做出来都是美味佳肴，营养丰富。
这就是菱角，一种让印度人看见，他们二话不说就直接“偷”回家种植的菱角。
《本草纲目》记载：“菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，老年人常食有益。”
可以说菱角是一种非常好的东西，怪不得印度一定要把菱角引进他们国家。
在印度的街头可以经常能看到的有人推着板车，上面摆放着大量的菱角在卖，一般这种街头的菱角都是当成水果来吃的，当有人来买的时候，小贩就会把菱角的剥皮，然后放到一个大碗里面，加上辣椒、柠檬汁等等去搅拌均匀，就可以食用了。
至于一些成熟的菱角的，在中国菱角的做法应有尽有，比如菱角炖肉、菱角炖汤或者是煮成菱角粥都是很不错的。
可对于印度，小编也很好奇印度人会有什么样的做法？不会是做成咖喱口味的吧！对此不知道大家有什么看法呢？你们喜欢吃什么样的菱角美食呢？
