辟谣:自制葡萄酒,有毒?

时间:2018-09-04 17:31:09 来源:不二宝宝作者:葡萄酒点击:

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答案:分情况

流传说法:网上流传许多关于“自酿葡萄危害”的资料,主要指的是里面含有甲醛、杂醇有害微生物、重金属及其农残留等有害物质。

阿达玛珍藏西拉葡萄

查证要点

扬州大学园植学院凌裕平副教授历史半年从葡萄采摘、酿酒制作开始,对自酿葡萄酒进行有害物质的监测,监测结果显示,自酿葡萄酒是安全的,担心是多余的。

但是这有一个前提,按照葡萄酒酿制规范来酿造。

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