美味蔬菜烘蛋来袭，少油又健康！

吃早餐就要营养全面，但是早上时间都比较紧张，没有足够的时间做太多种类。所以今天小编推荐给大家一个快手早餐，营养又美味！

蔬菜烘蛋

材料：鸡蛋3个、青椒半个、洋葱1/4个、午餐肉1块、盐、番茄酱、植物油

做法：

1. 青椒、洋葱和午餐肉切丁。

2. 锅中倒入少量植物油，加入洋葱、青椒和午餐肉炒软。

3. 鸡蛋加盐和番茄酱打匀。加入炒好的菜拌匀。

4. 找一个平底锅，倒入适量油，烧热，倒入蛋液，转中火，边缘和底部凝固后转小火，盖盖焖到表面的蛋液凝固即可。