在前几天的文章里，写到一个百补气血的古方：参桂百补丸。这个方子，跳开场舞的，是党参和桂圆。唱压轴戏的，是当归和黄芪。
今天介绍的这个汤品，正是取自这四味药材中的三味，当归黄芪党参。在此基础上，加了能温中补脾，益气养血，补肾益精的鸡肉，以及补血益气的大枣，就成了当归黄芪党参炖鸡。
用量：生黄芪9克，党参9克，当归6克，大枣3枚，鸡肉200g左右。食盐适量。
鸡肉洗净后切丝或薄片，凉水下锅焯水。边焯边撇去浮沫。焯好后捞出放凉。
把所有的药材洗净，都倒入锅里。锅具可根据自己的具体情况选择。再把焯好放凉的鸡肉倒进锅里。
加入足量水，盖上盖子。如果是电饭锅，可以选择快炖模式，定时1个半小时左右即可。如果用砂锅煲，就大火烧开后转小火，慢煲1~1个半小时。
至于汤中各药材的功效，大家可以再复习一遍“参桂百补丸”这篇文章（链接：人到底要虚成什么样，才需要百补？参桂百补丸了解一下），就知道这款汤的营养价值高在哪了！
它非常适合气血两虚的宝宝。由于气主阳，血属阴，人身就是靠气和血来维持正常生理功能。气虚会导致少气乏力，不思饮食，倦怠无力，畏食酸冷。血虚会口淡，面色无华，怕冷，手脚冰凉，有时候会出汗，且动作乏力，感觉被掏空。
所以无论男女，这款汤都非常适合。尤其适合女生在月经前后进补，可以帮助改善月经期间有气无力、头晕头痛的症状呢。
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