超市的酸奶，虽然小小一盒就要卖好几块钱，但是还是有很多人因为喜欢它的口感，而且觉得很有营养，所以都愿意买。但是，并不是所有的酸奶都是真的酸奶和好的酸奶，有些酸奶虽然看起来、吃起来都像酸奶，但是并不是说这些酸奶就都是真的酸奶了。那么，怎么样才是真的酸奶呢，挑选酸奶，有什么方法吗？其实，买酸奶时，我们可以看这2个字词，很多人不懂，买到的都是假的。
一是“水”字。这个水字指的是配料表里面的水字。可能很多人在买东西的时候，都不习惯看配料表，但是其实看这个是有用的。一般来说，真正的好酸奶的配料表中，第一行应该是蛋白质能量、蛋白质之类的。但如果不是它们，而是水，那么，这应该算是添加奶制品甚至是饮料了，根本不是酸奶。它的口感不会像真的酸奶一样粘稠、细滑。
第二个是词，酸乳。真的酸奶上一版都印有“酸乳”或是“发酵乳”、“牛乳”之类的字样，是由一些乳酸杆菌发酵的，而假的通常是没有这些词的。而且，假酸奶也不会有那些本来应该有的营养成分，即使有，也是极少的。
另外，现在还有一些什么水果味的酸奶，说是更加有营养，但是实际上很多都是添加剂和香精，实际没有什么营养的。所以，我们买“酸奶”时，可以看看这2个字词，很多人不懂，买到的都是假的！
