我们都知道黑茶是后发酵茶，所以在引用的时候有些人会煮着喝，而有些人则会泡着喝，于是就有人提出问题，安华黑茶在饮用时，应该泡着喝还是煮着喝呢?下面华莱黑茶专家告诉你，安化黑茶是煮着喝好还是泡着喝好。
其实到底是煮着喝还是泡着喝，都有不同的说法，现在我们就来看一下。
据有关研究显示，黑茶煮着喝相比泡着喝在茶汤中所含的营养成分更多。这是因为在煮茶的时候，持续的高温环境更有利于黑茶营养物质的析出。按照这种研究来说，黑茶如果煮着喝要比泡着喝好一些。
既然持续的高温环境有利于黑茶的营养物质析出，那么我们就能推测，这种持续的高温能将对人体有益的营养物质更多的溶到茶汤中。这样的话如果我们喝下去以后，身体能够得到更多的营养物质，对身体保健会有更好的功效。
那么是不是黑茶泡着喝就不好呢?其实并不是这样的，因为华莱健黑茶专家表示，对于原料等级较高的黑茶，茶叶是比较细嫩的，这种茶泡着喝口感更急鲜爽。如果这种黑茶煮着喝就会有苦涩的味道，口感上不如泡着喝。
我们都知道茶有新茶和陈茶之分，在泡着喝还是煮着喝这个问题上，华莱健专家表示陈年老黑茶煮喝好。因为黑茶经过长时间的陈放，茶叶中的各类物质经过氧化后，含量相对减少了，如果我们能煮着喝则可以更好的激发老黑茶的芬芳和口感。
从我们的感官角度来讲，我们在对喝茶泡着喝的时候，能够明显的感受到黑茶的香气、滋味、口感等变化，这也是我们判断品质的重要依据。但是煮出来的黑茶，因为浓度比较高，所以在口感上的变化并不大，滋味大致呈醇厚的特点。
了解这些之后我们就知道，原来黑茶煮着喝和泡着喝之间有很大的区别，那么到底是煮着喝还是泡着喝，这就看我们自己的需求了，想要好口感最好是泡着喝，而如果是想得到更多的营养成分，煮着喝最好。
