油面筋塞肉是江南地区的家常菜,不论红烧还是清蒸都相当美味,今天分享一下红烧的做法,那让我们开始吧 ~
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▼详细步骤见下方
猪肉:
油面筋:
葱姜蒜:适量
干辣椒:根据喜好添加
配料:
- Step 1 -
- Step 2 -
将油面筋戳一个洞
▲ 把肉馅一点点塞入,这里比较花时间,肉塞满后就可以开始煮了;
- Step 3 -
淋入两勺红烧汁,放入葱结,加 1 小勺盐
▲开中火烧 15 分钟;
- Step 4 -
等到汁水只剩一小半时,夹出葱结和姜片
开大火收汁 3 分钟
起锅前淋入两勺水淀粉
- Step 5 -