茂名美食居然是这五种，绝对可以挑战你味蕾的...

特色美食

豆芽粉

爽滑的粉皮包裹着爽脆的豆芽，吃下去多重享受。感到腻的话可以舀一碗酸辣醋喝，突如其来的酸辣顺着舌头贯穿喉咙直抵胃部，食欲马上重新被刺激起来。不够饱的话可以再喝上一碗白粥，清淡的白粥减少了口腔里酱油残留的咸味，更填充了胃的空隙让人直感满足。

薯包籺

用煮沸的开水与蕃薯粉搅拌（和做寿桃籺一样）搓成粉坯，后做成一个个形状与裹粽籺差不多的籺，再放进蒸压煲（一种专蒸薯包籺的器具）煮熟。籺馅一般有猪肉粒和花生，也可加虾米。吃的时候用碗装着热腾腾的籺，加入事先熬好的猪骨汤（根据自己的爱好，可加点醋，做成醋汤，有的人还加进辣椒酱）一起食用。蕃薯粉特有的爽脆滑口，加上热汤的浸泡，入口但觉浓而不腻，十分诱人。

艾籺

主要有艾草，红糖做成，因艾有去尘排积利于身体健康，所以人们非常喜欢吃。老少咸宜，健康天然的岭南甜品。口感甜蜜，Q爽弹口。被誉为“茂名十大名菜”

糖心糍

糖心糍最大的特色是糖很多，馅料饱满，喜欢吃甜食的人尤其嗜好。住在高州是一年到头都食籺的，离开家乡的高州人最惦念的往往也是各种美味的籺。籺已成为高州一种很有特色的民间食物，凝结着浓浓的乡土之情。

煮汤籺（又称煮籺）

即是用汤煮熟食用的一种籺。馅料一般是用韭菜炒猪肉，加花生和虾米等。煮籺比较大个，包好后呈半月状，中间很饱满，有点像放大型的饺子。通常会用鸭汤来煮煮籺。煮籺的制作过程稍为烦琐，且不能存放，所以一般是过年过节才会做或买来吃，在孩子的心中就成了一种经典的食物，洋溢着节日的快乐，它韧软的口感、香浓的汤汁与韭菜结合的味道更是让人回味无穷！