每月的头几天一定要做鱼吃，一招拯救月光族

不奢望金饭碗，不期望来年就发财，只想着能月月有余~

月光啊，月光，指引了我们青春好多年。

终于有一天，还是举起了信仰的大旗！

“杀鱼消灾，吃鱼生财”，我们从此走上月月有余（鱼）的生活。

周末拉上好朋友去钓鱼，是最好的休闲时光。在野河里鱼种比较杂，遇到运气好的日子，半捕半钓一天能也搞到不少。能钓到喜欢吃的鱼，不要太开心，晚餐回家就给炖上。野生的鱼，蛋白质的质量都是很高的，鱼汤也格外鲜美，如果是口味偏淡的，直接炖清汤鱼是最好的。

1、将鱼去除内脏及鱼鳃，洗净，刮光鱼鳞；

2、剁下鱼头，鱼身斜刀切片；

3、用刀把鱼肉片成小片；

4、准备好各种需要的辣椒、胡椒；

5、在锅里先把油烧热，放入辣椒料，爆炒3分钟出香，盛出；

6、姜片、葱蒜爆香，将鱼片入锅，加入少许水，翻炒；

7、放入配料，加入开水，大火煮5分钟；

8、将鱼片盛出，然后把锅里的汤汁浇灌上；

9、最后把爆好的辣椒倒入；

10、完成，开吃。

“要去除鱼腹内的黑膜，这样可以减少腥气；

辣椒剪段儿，辣味儿更容易被逼出，稍稍麻烦一点，味道却更加浓郁。

鱼肉中脂肪含量低，但其中的脂肪酸却有着降糖、护心和防癌的功效。”

金秋时节，是一年中最丰盛的大丰收日子了。这些令人喜悦的日子一定多吃点鱼，早日成为月月有余一族。