说到这个，让我想到了我的爷爷。我爷爷以前就是得这个病去世的，小时候小不懂事，就只记得大人们说爷爷是得这个病去世了。当时见到爷爷最后一面的时候，我只记得爷爷当时是半养靠在床上，瘦骨如柴，不能看，全身上下只看到一身皮包骨，那是吃不下不能吃的作用下产生的，想到这些，还是心酸，还是替他心疼。所以，我想在这里也告诉大家，不管是什么都要预防才重要，以前不懂，不过也是看书看资料查了一些能预防这方面的蔬菜和水果，写出来，也希望能帮助大家，就算是没有什么病也应该多吃吃，提前去预防没有什么不好，不是嘛！
它也是食管癌患者的最佳补品，香菇具有调节人体新陈代谢、降低血压、胆固醇等功效。还有加强机体抗肿瘤的作用，多以，多吃香菇也能对肿瘤起到较高的抑制作用。
黄豆中含有丰富的蛋白质及多种营养元素，起到防止肿瘤扩散，提高人体免疫力的作用，可适当的多吃。平时可以自己榨豆浆喝或是直接在做饭的时候放里面做菜用都是可以的，多少吃点还是蛮不错的。
性凉味辛甘，起到解毒、化痰的作用，其中含有的大量维生素C，既可提高肝脏功能，也能抑制癌细胞生长。但是需要患者注意的是，萝卜最好生吃细嚼，而且在吃萝卜半小时内不要吃别的食物，这样做才能起到抗癌的作用，预防食管癌的发生。如果，你的胃不好就别吃了。
包心菜中含有大量人体必需营养素和微量元素，这些元素具有提高人体免疫功能和抵抗肿瘤的作用，起到了预防肿瘤的目的。
苹果中含有一种叫多酚的物质，对于癌细胞的增殖有很好的控制效果，苹果中富含纤维素、维生素C以及钾元素，可以增补肠道的容量，抵制致癌物质，促进其排泄；杏，对癌细胞具有杀灭的作用，所以患者也可以适量食用；
水果二：梨
梨它具有生津润燥、清热化痰等作用，具有一定的防癌、抗癌作用，适合食道癌患者食用，尤其是晚期患者对症状有缓解效果。
葡萄也有有益气补血、除烦解渴、健胃利尿之功能，含白藜芦醇可防止正常细胞癌变，尤其对于食道癌患者更加有益，因此建议患者多食。
水果四：山楂
其实它可以帮助患者消化食物，含山楂酸、果糖以及维生素等营养物质。
不过，在这里，我还想说以后在吃饭时候，那些剩菜剩饭就别吃了，还有那些发霉的食物，当然还是一些变质过期的这些食物就别吃了，这对咱们身体上一些病的出现有很大的关系所以就别再吃了。
