大白菜是最为引人瞩目的十字花科蔬菜，除含有丰富的维生素、糖类、蛋白质、粗纤维及钙、磷、铁等营养物质外，微量元素锌的含量也高于肉类，所以平时多吃大白菜对身体十分有利有益的。那么大白菜都有哪些好处呢，看看吧，真是神奇了！
第一：大白菜中还含有微量元素硒，硒是心脏代谢不可获缺的微量元素，被誉为“生命火种”.如果人体缺硒，就好象失去了一道抵抗癌症的坚固防线。
第二：大白菜中含有的微量元素铁也是饮食中防癌、抗癌的一种重要的成份。
第三：大白菜中含有丰富的维生素A和维生素C,其中维生素C（抗坏血酸）的含量比黄瓜高4倍、比番茄高1.4倍；维生素A（胡萝卜素）的含量，比黄瓜高 1.8倍。
第四：大白菜含有一种叫做吲哚-3-甲醇的化合物，其含量约占大白菜重量的0.01%,它能促进人体产生一种重要的酶，这种酶能够有效抑制癌细胞的生长和分裂。
第五：大白菜含有微量元素钼，钼是人体金属酶的重要组成部分，据调查在食道癌的高发地区，人们头发当中钼的含量最低，这与当地水土中缺钼是有关的。能够防止致癌物亚硝铵合成的微量元素钼大量存在于大白菜中，能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成，所以能防止癌症的发生。
其实说起来，我本人以前是特别的不爱吃大白菜，可能家里是老村的，而且小时候家里是年年种白菜，到了冬天就吃，可以说是每天吃，所以吃的太腻了，不过现在想想，还是多吃点，小时候也确实是没有生病过，那时候身体也是挺好的，现在吧，还是把以前吃过的都吃起来吧，还是挺好的，粗粮粗菜对身体挺好！
