「酸汤肥牛」简单几步，味道很赞，无比开胃

准备食材:肥牛400克，金针菇400克，黄灯笼酱150克、生姜1块，大蒜4瓣、小米椒2个、绿线椒1个，白糖1小勺、油盐适量。

1.那材料洗净准备好

2.我们先把蒜拍碎，姜切片，线椒和小米辣椒切圆待用。

3.金针菇去掉根部，洗净后开火焯烫熟，放进大碗铺底

4.炒锅热油，先炝香姜和蒜，再放入黄灯笼酱炒香

5.添加清水，加入白糖和少许盐，大火转中小火煮几分钟。

6.然后把锅中的香料都捞出来扔掉不用，保持汤的清澈

7.把肥牛放入，变色即可关火，如果有浮沫就要拿勺子撇掉，

8.把红椒和绿椒放上去，浇上热油即可掉