1斤面粉，半斤猪肉，不用和面做出来比包子都好吃，香到直流口水

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《发面小肉饼》

碗内加入一斤面粉，倒入400克凉水。

倒入一茶勺白糖，一茶勺酵母粉，用筷子搅拌均匀。

将面糊搅拌成酸奶状，可以用打蛋器，尽量没有疙瘩状。

用一次性保鲜膜，密封发酵一小时。

猪肉洗净，先切片状，再剁成肉馅状。

将葱花洗净，切成段状，再切碎末状。

并且将蒜拍成碎末，姜末根据家人口味添加，这里没有加入。

将肉馅倒入碗内，加入两勺生抽，一勺老抽。

再加入一勺蚝油，一茶勺胡椒面。

加入适量的精盐，用筷子搅拌均匀。

加入一个鸡蛋，一个方向摔打上劲，再倒入小葱花。

将葱花搅拌均匀，放入一边备用。

再等发酵一小时以后，加入半茶勺盐，轻轻搅拌一下。

锅内加入少许油，倒入两勺面糊。

放入搅拌后的肉馅，用铲子按压铺平，再加入一勺面糊。

将电饼铛盖好，等2分钟左右，翻面继续煎至。

成两面金黄色后，装盘即可。

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这道好吃的《发面小肉饼》 就完成了，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐！