特色小吃之所以会称之为特色肯定是有它的特点和道理的。那么每一个地方可能都有其独特的小吃，那么这些小吃有的会让外地人觉得真是人家美味，可也有的会让外地人觉得这就是黑暗料理啊！今天要说的就是西安最让人觉得慌张的黑暗料理，外地人可都不敢碰呢。
那么去过西安的人都知道这西安城里有很多的小吃街，在小吃街里面可以找到你想吃的各种美食，当然也能找到被人们称作黑暗料理的特色小吃——卤汁凉粉。这光看名字就知道卖的是凉粉，可是凉粉怎么可能是黑暗料理呢？
实际上还是一些颜控们的外貌歧视所导致的了，在小吃界也会有这样的事情发生。就比如说这卤汁凉粉就是一碗凉粉，可是做出来的之后就是看起来黑色的，远看还觉得是一碗脏东西在哪里放着，这也就是为什么会被称作黑暗料理了。
大家看到它的外表连尝都不想尝，碰都不打算碰呢。不过这些颜控注定会后悔，因为这卤汁凉粉真是好吃啊，这个小吃可以完全按照自己的口味跟老板说，让他做出来最适合的也是最好吃的一大碗卤汁凉粉。里面的材料调味料少说也要十几种，这么一搅拌开味道绝对完美！
那么有人喝过西安的卤汁凉粉嘛？听小编一句劝，千万不要在小吃方面做一个颜控！
