黑木耳是大家很喜欢的一类食材，不管是餐桌上常见的木耳炒肉、泡木耳等，都是非常好吃的，老农严选严苛选品，为大家找到了一款非常好的木耳。
东北一直是中国的粮仓，众多的农产品在这片黑土地上生长的非常旺盛，我们熟悉的大米、玉米等等，都是东北很好的农产品。
老农严选团队这次深入东北农村，发现了这款很好的农家自种秋木耳，完全的农家自种自采自晒，长白山水源灌溉，非常的优质，生长的木耳大个，口感厚实，清脆可口，非常适合做炒肉、泡椒木耳等原料。
但是木耳也具备很高的营养价值，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素与无机盐，黑木耳所含的营养物质，有的明显高于其它食物，它的蛋白质的含量相当于肉类，它的维生素B2含量超过米、面、蔬菜和肉类，铁的含量比肉类高100倍，钙的含量是肉类的30-70倍，它还含有磷和硫等构成人体细胞原生质的主要成份。由于黑木耳所含各种营养完善而丰富，被誉为"素中之荤"。
研究发现，黑木耳具有化解体内结石的功效。这主要是因为黑木耳中所含有的发酵素和植物碱，能够有效的促进消化道和泌尿道内各种腺体的分泌，并催化体内结石、润滑管道、促使结石排出。因此，专家建议，对于患有体内结石的病人，不妨每天有意识地吃上1－2次的黑木耳。这样，不但可以缓解病人的疼痛、恶心及呕吐等症状，甚至还可以使人体内的许多结石自然消失。
