只需10个步骤,轻松搞定一道最受欢迎的家常菜

时间:2018-09-01 03:25:43 来源:珠珠美食作者:调味汁点击:

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丝的做法

1. 注:配料里(一匙=15ml、一匙=5ml)

准备材料。木耳用温泡发开洗净。

2. 猪里脊顺势切成丝,先用一小撮和抓捏到发粘。

3. 一匙干淀粉加一点搅成淀粉,加入丝中用抓捏到全部被吸收

4. 最后加一匙色拉,拌匀后腌制待用。

5. 冬笋切片后入锅中煮两分钟,捞出切丝,胡萝卜去皮切丝,泡发的木耳切丝。准备好葱姜蒜末。

6. 一匙干淀粉加三匙清调匀成淀粉,把料酒、、生抽、、香麻调匀成调味汁(材料调味汁部分的所有调料)。

7. 锅烧,在低温时倒入丝大火煸炒到丝表面变色盛出备用。

8. 用锅中余煸炒姜蒜末小火炒出香味,再倒入剁椒一起炒出香味。

9. 倒入冬笋丝、胡萝卜丝和木耳丝转大火翻炒一会儿,再倒入丝。

10. 倒入步骤6准备好的调味汁,翻炒一分钟。

11. 倒入淀粉,边倒边炒,直到汁呈你想要的浓稠度,关火。

12. 撒上葱,出锅。

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