最近韩剧中韩式辣炒年糕变得很火了，这道小吃其实一直是韩国的街头特色小吃，当然，在中国的街头也时常有这些小吃的，但是韩国的味道更加纯正一些。
常常会出现一些镜头，几对情侣或者老少们走在街头，手上拿着这样一串红彤彤的炒年糕，这样一款热辣辣的辣炒年糕是不是也让你心动了呢？其实如果真正想要做这个也是可以的，味道都是一样的美味，而且年糕本身就很好吃，如果你也喜欢吃，就在家里试一试吧。
用料-- 200g火锅年糕、半棵包菜、半个胡萝卜、半个洋葱、 2瓣大蒜、2棵小葱、15g辣椒酱、5g辣椒粉、10ml生抽、5ml鱼露、10g白糖、5g白芝麻、10ml芝麻油、少许黑胡椒粉。
1. 将准备好的年糕洗干净之后，用刀切成三段，再将其竖过来切开，这样年糕就呈现了圆柱形的条状了。但其实年糕的形状是不影响味道的，所以可以根据自己的喜好做。
2. 其实编编想要和大家推荐速冻年糕条的，因为这种的做出来的确实要比外面那些普通的干置的要好吃的多，之前编编也试过几次，发现口味实在不行。
3. 将准备好的洋葱和胡萝卜都洗干净之后，切成一条一条的，将包菜都切成块状，将准备好的大蒜用刀不停地剁一剁，成为蒜蓉状，将小葱也洗干净，切成适当几段，备用。
5. 将准备好的一些辅料，例如15g辣椒酱、5g辣椒粉、10ml生抽、5ml鱼露、 10ml芝麻油都混合均匀了，再做成酱料，等待备用。
6. 取适量清水，倒入锅里，再将步骤三做好的酱料都搅拌均匀之后倒进去，再用大火煮一煮，直至搅拌煮开。
但其实哦，我们看韩国辣酱好像是红红的，看起来也好像很辣的，但是其实尝起来的话也是不怎么辣的，其实你也是可以根据自己能不能吃辣的情况去添加辣酱的量的哦。
7. 把年糕都倒进去，再用中火煮一煮，等到几分钟之后年糕浮起水面时，就可以了。这时候就可以把步骤一准备好的一些蔬菜都倒进去翻炒了，直至熟透了就可以停止了。
8. 这一步等到发现汤变稠之后就可以把葱段加进去了，不停翻炒直至均匀的时候就可以起锅了。
9. 最后再撒上一点作料就可以开动了哦，这样一款美食要不要自己做一做尝一尝呢。
这款很容易做的美味炒年糕你学会了吗？编编认为这一款小吃是最容易上手的了，只要做了几次之后，就发现自己也可以做出来外面买的那种网红年糕的软软糯糯的状态了，而且做的用料也都是十分接近大众生活的原料。
今天的辣炒年糕就给大家讲到这里了，怎么样，是不是很简单呢？只要方法对了，吃起来的味道也是很棒的，所以大家就可以多做几次了。
