「宫保豆腐」传统的宫保鸡丁演变出来的一道菜

1.准备食材

2.豆腐切成小块，大葱切段、黄瓜切丁，红辣椒剪成段，葱姜蒜切末备用

3.锅中倒入适量的油，油热后将豆腐放入锅中，小火慢炸

4.豆腐炸至表面金黄时捞出

5.准备干净的碗，然后放入3勺玉米淀粉、半勺盐、4勺糖、3勺米醋、2勺酱油、半勺鸡精、5勺水调成碗汁备用

6.锅中倒入适量的油，油热后放入红辣椒段、十几粒花椒煸炒出香味，再放入葱姜蒜末煸炒出香味

7.将豆腐放入锅中翻炒均匀

8.将黄瓜丁、大葱段放入锅中翻炒均匀