黄金麻薯棒 外酥里嫩家常好吃简单易学

黄金麻薯棒

原材料

主料：糯米粉200克，玉米面100克。

调料：白糖20克，芝麻红薯馅300克，色拉油1千克（约耗50克），鸡蛋液、面包糠各50克。

做菜步骤

1.玉米面、糯米面、白糖混合，加入清水150克和成面团，揉成长条状，下每个重约30克的剂子；

2.每个剂子中包入调好的芝麻红薯馅30克，制成长条；

3.点菜时，取生坯拖蛋液，粘面包糠，入烧至六成热的色拉油中，小火浸炸至麻薯棒漂浮在油面上，再改大火将外壳炸成金黄色，捞出控油，摆盘即可。

附芝麻红薯馅 ：芝麻酱100克加入纯净水50克澥开；红薯250克洗净，带皮蒸熟，取出后去皮，放入粉碎机内粉碎成蓉泥，与调好的芝麻酱混合，再加入蜂蜜20克调味即可。