好多人不知道耗油是什么？今天告诉你炒菜放耗油有什么作用

蚝油有“海底牛奶”之称。炒菜中放入蚝油是提鲜的作用。

蚝油的使用技巧

1、炒菜：适合用来炒菜，尤其是青菜，适宜在临熄火上碟前趁热加入。

2、点蘸：尤其适合用来蘸火锅，趁食材热烫时加入蚝油，拌得更香更均匀。

3、拌馅：调馅料用，比如用来拌饺子馅，非常鲜美。

4、烧烤：适合用来烧烤，在食物烤熟后，趁热刷上蚝油就美味无穷了。

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