宝宝超爱吃的一道光盘好食儿——麻酱鸡丝凉面

麻酱鸡丝凉面

【食材】面粉、鸡脯肉、胡萝卜、黄瓜、芝麻酱

1、和面:提前和好面，稍微干一点，醒半小时。

2、擀面皮:小朋友吃尽量擀薄一点。

3、切面。

4、面散开。切好的面用手抓起来，散开，撒一点干面粉防粘。

5、备好配菜。

黄瓜、胡萝卜切丝（小朋友吃用一点油煸炒一下）、煮熟的鸡脯肉撕成鸡丝、用温水调好的麻酱

6、下水煮

7、过水。煮熟后捞起来，放入凉好的凉开水（小朋友我们用温开水）

8、装盘。把备好的菜和麻酱放上去。

9、开吃。拌匀就可以开始吃啦~

小贴士：

自己不会擀面，外面买湿面也可以。但擀面不难，可以尝试；

芝麻酱需要加水一个方向搅拌，才细腻；

小朋友如果不喜欢生的胡萝卜可以将胡萝卜加一点点油煸炒下；

因为小朋友肠道比较脆弱，过水用温水，半凉面