简单易学的夏季减肥美食技巧：葱油土豆丝和胡萝卜生姜汁

【减肥美食——葱油土豆丝】

原料：土豆1个、瘦肉110克、葱2根

辅料：酒1/2大匙、酱油1/2大匙、淀粉1/2茶匙；盐1茶匙、胡椒粉少许

做法：

1.土豆去皮、切丝，用清水洗净淀粉质，再用盐水漂过，沥干。

2.瘦肉切丝，拌入调味料(1)略腌，先用4大匙油炒散后盛出；葱切末。

3.用2大匙油炒土豆丝，并加调味料(2)和4大匙清水略焖后，倒入肉丝同炒，最后撒入葱花，拌匀即可盛出。

注：

土豆切丝后一定要多换几次水，将淀粉完全洗净，炒出来才丝丝清爽，吃起来才脆。也可以不加肉丝清炒，很爽口。因为要洗很多次，所以先用清水洗，等淀粉洗净了最后才用盐水漂，即可达到防止变色的效果。

【减肥美食——胡萝卜生姜汁】

原料：胡萝卜1根，芹菜1根，生姜1小块，鲜辣椒1个。

做法：

1.将所有材料清洗干净，其中生姜去皮，辣椒去蒂和子。

2.将洗净的材料放入榨汁机中榨汁，搅拌均匀，滗去渣子，倒入玻璃杯中，即可饮用，如果觉得太辣，也可以加入适量的白开水调味。

​注：在印度瑜伽饮食中，生姜和鲜辣椒具有调节人体新陈代谢的作用，是有减肥功能的食物