大家都知道，有些美味是只能在当季吃到的，今天和大家分享的这个菜呢，其实是一道比较常见的菜，但是只有在8月的时候吃它，味道最鲜美，同时价格也最便宜。
这道美食就是扇贝，作为一道比较常见的海鲜来说，扇贝其实一年什么世界都可以吃到，可是呢，8月是扇贝上市的季节，价格是最便宜的时候，味道也是最鲜美的时候，简单的处理就可以吃到最鲜美的味道。下面就和大家分享一下我们家做这道美味的菜的做法，要知道，每次我妈做了这道菜，我可以多吃两碗饭呢。我们家吃扇贝喜欢用青椒炒着吃，因为我们家特爱辣椒，什么菜都想加辣椒。
这个青椒炒扇贝肉，首先是扇贝肉，怕麻烦的朋友可以直接买冰冻的拿回来解冻备用，不怕麻烦的朋友可以买新鲜的扇贝洗净备用，也可以根据自己的情况把扇贝切小块来煮。然后是青椒的挑选，大家可以根据自己喜好的辣度来购买辣椒，我们家是热爱辣椒，选的是螺丝椒加小红辣椒。
把辣椒洗了之后斜切成段，再切点姜片备用，把扇贝焯一下水，捞出来沥沥，锅里放油，油热了就下姜片，姜片味道出来了就放扇贝炒，可以选择加点酒去腥，翻炒一会就加入青椒，接着加盐、酱油和少量的水，快速翻炒后，还有点汤汁的时候尝下味道，咸淡可以就行了。最后就是盛出来，大吃一番啦！原来扇贝还可以这么吃，很多人都不知道，保证你吃了还想吃。
喜欢的朋友们赶快去市场买扇贝回来吃了，再晚就吃不起了啊。同时也给大家提个醒，大家在购买扇贝的时候千万要注意了，要挑选那些活扇贝，上次我妈不小心买到了死扇贝，真是怎么煮都腥，怎么煮都不好吃。
