根据国际最权威的科学报道，人基本味觉已经发展到6种，包括甜、酸、苦、咸、鲜、脂肪。第五个“鲜”是大概7、8年前才被世界公认，最近2015年又确认了第六种基本味觉——脂肪。人类的这6个基本味觉，就是成为我们调味品工业或者调味品的基本出发点。其中，鲜引出来的便是鸡精。长康康浓鸡精便是在这样的大趋势下迈入市场，占领消费者的厨房。
长康康浓鸡精不是营养品也不是纯鸡肉产品，它是一个与味精比较更优于味精，使消费者有更多选择的一种鲜味剂，是一种根据消费者在色、香、味方面的烹饪特殊需求，用某一种技术把两种以上调味料复合起来的复合调味料。长康康浓鸡精主打鲜、浓、健康三大产品理念：
1、鲜
康浓鸡精在精制过程中既保留了鸡的原香味又有其鲜味。因其成分主要是将核苷酸与谷氨酸钠复合，鲜度上乘，实现了增鲜和调味二合一。鲜度与味精相比是1.5-2倍，是厨房烹饪的好帮手。
2、浓
康浓鸡精不含淀粉，是鲜鸡肉、鸡骨精华浓缩提炼而成，入菜浓香可口。康浓鸡精还融入了几代长康人致力于为中华饮食事业付出的心血，并且始终致力于关爱浅爱家庭的餐桌营养。
3、营养
康浓鸡精含有多种氨基酸，由鲜鸡肉浓缩提炼调配而成，采用了先进的生产工艺，不添加任何香精、色素，最大限度的保留鲜鸡的美味和营养。
很多人有疑问，鸡精有鸡汤营养吗？一方面，鸡精在加工工艺上尽量保存原材料的营养成分；另一方面，很难在营养方面就鸡精和其他物质进行简单对比。国家也明令规定，调味品不能宣传营养和其他的功效成分。鸡精具有鸡汤一部分的营养，有些物质的含量甚至高于鸡汤。但其他物质比如蛋白质绝对没有鸡汤含量高。鸡汤最主要的营养成分是鸡的水溶性蛋白，鸡精汤里的蛋白质即便有有也是非常少的。但是鸡精所带有的鸡汤的鲜香味可能是鸡汤的2-3倍。
