精致的美味小点心，自己动手做绝对不比外面店里卖的差，在家自己也可以做。木瓜酥
木瓜酥
原料：酥皮面300克，木瓜馅100克。
做法：
将酥皮面擀成长方形，卷叠起来，切成厚片，放入木瓜馅，酥层朝上，搓捏成圆形。
鲍鱼三角酥
原料：酥皮面300克，鲍鱼馅100克。
调料：姜片3克，葱段1克，酱油10克，盐3克，料酒15克，味精1克，高汤、色拉油各适量。
做法：
酥皮面擀成长方形，切成8厘米见方的面皮，放入鲍鱼馅，先对角卷叠起来，再对折两角，把下端卷起成生坯。
生坯放在烤盘中，放入180℃烤箱烤12分钟即可。莲花酥
莲花酥
原料：酞皮面30克,枣泥馅150克。
做法：
酥皮面擀成长方切成4厘米见方的皮,包入枣泥馅,口朝下,用锋利的片划开酥层,使酥朝上成生坯。
原料：熟糯米粉团200克,南瓜米粉团、可可粉糯米粉团少量,豆沙馅100克。
做法：
前3种粉团混合揉成雨花石纹样,成小面团,包入豆馅,揉匀成汤团生坯。
原料：澄粉面团100克,糖水(与水比例100:120)5克,鸡蛋1个,香草粉、10水晶蛋士粉各适量。
做法：
澄粉面团擀成皮,入蛋挞盏内,再倒做法1的材料,蒸3钟即可。香麻苦瓜枣
香麻苦瓜枣
原料：糯米粉、枣泥馅各100澄米粉30克,苦瓜泥20克,白熟芝麻50克。
做法：糯米粉和澄米粉拌匀,用水冲烫成硬面团,再将苦泥加入面团中揉匀,搓条,摘成20克的面团,包枣泥馅,搓捏成圆柱形,上白芝麻,蒸2分钟即可。三鲜雪梨
三鲜雪梨
原料：糯米粉200克,澄米粉6克,面包屑150克,三鲜100克,熟冬笋条适量。
做法：
糯米粉和澄米粉匀,用沸水冲烫成团,揉匀分割成2克的小面团,包入鲜馅,滚上面包屑成生坯。
生坯投入油锅中熟,捞出,装上熟笋条为梨柄即可。
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