羊肉臊子搭配这种面真是绝配，嘴馋又想减肥的人赶紧看过来！

俗话说“吃饭吃汤”

汤香味美说的就是臊子面

一碗香气袭人的羊肉臊子

可以瞬间治愈你的心情

今天跟杜掌门一起做一道

升级版的家常羊肉臊子吧~

做法：

1、锅里放入底油，倒入酸浆豆腐块煎炸

2、豆腐炸到将近定型时，土豆入锅，炸至有焦壳时捞出

3、锅中倒油，放入八角、蒜粒、洋葱、羊肉一起煸炒

4、加入胡萝卜可以压制住羊肉的腥膻味道

5、放入切好的番茄增加酸味

西红柿去皮有妙招：

西红柿切十字花刀，入开水中汆烫，再迅速过凉水，就可以轻松剥下皮来了。

6、放入酸菜白，酸爽开胃，再倒入酱油

7、放入当地的小蘑菇，泡蘑菇的水也一定要倒入锅中哦，这样味道才会更加鲜美

8、倒进炸好的豆腐和土豆，撒上葱花，鲜美的羊肉臊子就完成啦！

将做好的羊肉臊子浇在蒸好的莜面上

真是香喷喷

健康美味又营养的

羊肉臊子莜面窝窝

大功告成！