枸杞不仅可以泡水，还可以这样吃

作者：针灸特需 陈光 任雪松

伴随着我们快节奏的生活，各种养生的方式融入我们的生活，枸杞保温杯成了手里的标配。枸杞子，味甘，性平，归肝、肾二经，善滋肝肾、益精、养血，为养血补精之要药。

1

直接嚼服

枸杞子可以直接用嘴嚼，这样枸杞子中的营养成分会吸收的更充分，更有利于发挥枸杞的保健作用。但是嚼服枸杞时需要注意，在服用的数量上最好减半，否则容易滋补过度。

2

清蒸

对于任何食物而言，如果你想要把食物煮熟了吃，那么有一种方法是能够保存其营养价值不被流失的，这种方法就是清蒸。因此大家在日常的生活中吃枸杞，不妨就试一试这个方法，对于保存枸杞中所含有的营养成分来说是比较好的。大家可以在每天早上用锅热馒头又或者是热饭的时候，在碗中放入几个枸杞，与食物一起蒸食。

例如:枸杞搭配山药，可以切几片山药放在锅中，然后在每个山药上面撒上一些枸杞，通过这样的方式来清蒸，既可以吃到美味的山药，又能够吃到枸杞，可谓是一件一举两得的事情。

3

煮粥

粥一种很多人在日常比较喜欢吃的食物，不仅养胃而且养生，在我们煮粥的时候，不妨在粥里面加入枸杞，对于滋补养生而言，好处是非常多的。

除了上述的食用方法以外，枸杞还可以泡制枸杞酒、煲制枸杞汤、熬制枸杞膏等。

但是要注意枸杞的禁忌症：

1. 枸杞甘平补养，滋阴润燥，但是脾虚便溏者禁用。

2. 外邪未解、实热炽盛者禁用。

3. 低血糖者不宜单味大量服用。

4. 乳腺炎、乳腺增生者不宜单味大量长期服用。