不知道朋友们怎么看待带鱼的呢？要知道这带鱼不仅是肉质鲜嫩，而且营养更是丰富，含有大量的蛋白质、钙磷铁等微量元素，常吃对身体更是有益。但是想来朋友们也不宁愿吃一道不好吃的食物，即使是营养丰富。那么接下来，我就教给大家如何制作一道美味又好吃的带鱼美食，而且煎鱼的时候不粘锅，尝起来更是酸酸甜甜的，味道超级美味。朋友们想知道么？那就往下看吧！
第一步，制作这道美食，那么首先是需要准备好食材，然后再将这带鱼取出内脏，清洗干净之后切成块放入碗中，再加入姜片，去除其行为，加入料酒、食盐腌制10分钟即可！
第二步，接着就可以起锅，倒入适量的食用油，等油热之后就可以将这腌制好的带鱼块放入锅中进行油炸，炸至金黄即可捞出，沥干油分备用！
第三步，接着再将葱切成葱，姜切成片，另起锅，加入油，油热之后就可以将姜葱倒入里面进行煸香，接着还需要倒入适量的生抽、醋、糖、水调匀即可。
第四步，等这些调味料均匀之后就可以将沥干油分的带鱼块放入锅中进行煸炒，要大火不断的翻炒，避免出现焦糊的情况，等到汁收完即可！
这道糖醋带鱼看起来就很是油亮有光泽，而且还散发着浓郁的香气，闻起来十分的诱人！尝一口，这鱼肉外皮更是酥脆可口，鲜甜中带着咸味，很是独特美味，还带着一丝酸溜溜的感觉，很是过瘾，里面的鱼肉更是细嫩柔软，让人根本停不下筷！
