讲真，用它拌饭我能吃掉一大锅！

一个小小的椰子，肚子里装满了香甜的椰汁，喝完汁水还有果肉。配上咖喱与各种蔬菜，满屋的咖喱香味，真是太赞了！

米饭蘸上咖喱酱汁，那种侵略性极强的味道能让米饭的味道完全改变，它本身的嚼头与口感让人停不住嘴，直到盘子被刮得干干净净。

食材

——

大米、椰子、咖喱、南瓜、玉米、土豆、胡萝卜、裙带菜、海苔

[ 做法 ]

- STEP 1 -

椰子取出椰汁和椰肉；大米淘洗干净放入锅中，倒入椰汁（如果椰子立的椰汁不够，可以加一些普通的椰汁）

- STEP 2 -

将米焖熟，小心糊底

- STEP 3 -

热锅起油，下入咖喱，加适量香油炒香

- STEP 4 -

倒入椰汁搅匀，有椰浆的话更好

- STEP 5 -

下入切好的土豆块、南瓜块、胡萝卜片，大火煮开后转小火继续煮5分钟左右

- STEP 6 -

放入裙带菜、玉米粒

- STEP 7 -

最后放入切好的椰肉，煮制所有食材断生，汤汁稍稍变稠即可

将煮好的米饭装入盘中，倒上煮好的咖喱

拌一拌，开吃！（说好的减肥，一不小心又吃多了）

用椰汁煮的米饭，特别的香，粒粒饱满还带有一股椰香味，光吃米饭就已经觉得很满足了，再加上咖喱与蔬菜，别提多满足了。

咖喱和椰汁真是绝配，如果用椰浆煮咖喱的话，味道会更浓郁，喜欢咖喱的不要错过哦！