胡萝卜丝炒肉到底先放哪个？之前做错了，吃起来又老又硬

食材

主料

猪肉120g

胡萝卜400g

辅料

油适量

盐适量

大蒜适量

蚝油适量

步骤

1.胡萝卜洗干净，去蒂

2.用刨丝器刨成胡萝卜丝

3.猪肉切成片或丝都可以

4..大蒜子去皮，切碎

5.锅中倒入适量食用油

6.先下肥猪肉煸出猪油

7.肥猪肉榨干后，把瘦肉下锅，用锅铲翻炒

8.炒至猪肉变色后，倒入切好的大蒜，炒出大蒜的香味

9.倒入胡萝卜丝，用锅铲不停翻炒

10.大火不停的翻炒，避免粘锅

11.胡萝卜丝超软后，改小火，加入盐，耗油调味

12.把调料翻炒均匀就可以盛菜出锅了