嫩滑美味的肉末蒸蛋

记忆中对小时候一道菜很有感情，那就是咱们江南人家特家常的肉饼蒸蛋。其实肉饼蒸蛋的调料非常简单，只要葱，盐，料酒即可。

肉末蒸蛋

-食材-

鸡蛋5个\肉末100克\盐4克

冷开水适量\生抽6克

-做法-

1、备好肉末；

2、鸡蛋打散；

3、在加入盐；

4、加入温开水；

5、然后保鲜膜包好上锅蒸；

6、锅里加入油加入肉末；

7、快速炒散；

8、在加入生抽；

9、蒸半小时的鸡蛋；

10、加入炒好的肉末；

11、在蒸10分钟；

12、蒸好的。